Beschrijving
Deze soort, een klimplant die tussen de oksels van zijn bladeren kleine eetbare en zeer smakelijke knollen vormt, bereid op een manier die vergelijkbaar is met aardappelen, zoete aardappelen en yams.
Luchtaardappel is een van de meest smakelijke en meest geconsumeerde yamsoorten in zowel Afrika als Azië.
Zeer gemakkelijk te kweken, het kan in alle regio's van Brazilië worden geplant, begraaf gewoon je bulbilli en kijk hoe ze groeien.
De eerste oogst vindt plaats binnen de eerste 6 maanden na het planten.