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Nom scientifique : Dioscorea bulbifera
Famille : Discoraceae
Nom commun : pomme de terre aérienne, pomme de terre aérienne, igname aérienne.
Origine : Afrique et Asie
Cette espèce, une liane qui forme entre les aisselles de ses feuilles de petits tubercules comestibles et très savoureux, préparés de façon similaire aux pommes de terre, patates douces et ignames.
La pomme de terre aérienne est l'une des espèces d'igname les plus savoureuses et les plus consommées en Afrique et en Asie.
Très facile à cultiver, elle peut être plantée dans toutes les régions du Brésil, il suffit d'enterrer vos bulbilles et de les regarder grandir.
Sa première récolte a lieu dans les 6 premiers mois après la plantation.
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