Hibiscus sabdariffa / Sabdariffa rubra / Abelmoschus cruentus - Roselle, Jamaican Sorrel, Florida Cranberry, Indian Roselle, Red Sorrel Seeds

Descripción

Un subarbusto grande, originario de África tropical y Asia con tallos de color rojo oscuro, flores de color blanco a rosa y vainas de semillas de color rojo brillante. Tiene multitud de usos, entre ellos como fuente de fibras fuertes, colorante alimentario, tés y bebidas, verdura, mermelada y para muchas aplicaciones medicinales. Muy fácil de cultivar en los trópicos.

Roselle (Hibiscus sabdariffa) es una especie de planta con flores del género Hibiscus que es originaria de África, muy probablemente de África Occidental. En el siglo XVI y principios del XVII se extendió a las Indias Occidentales y Asia, respectivamente, donde desde entonces se ha naturalizado en muchos lugares. Los tallos se utilizan para la producción de fibra de líber y los cálices secos con sabor a arándano se remojan comúnmente para hacer una infusión popular conocida como carcade.

Roselle es una hierba anual o perenne o un subarbusto de base leñosa, que crece de 2 a 2,5 m (7 a 8 pies) de altura. Las hojas tienen de tres a cinco lóbulos profundos, de 8 a 15 cm (3 a 6 pulgadas) de largo, dispuestas alternativamente en los tallos.

Las flores miden de 8 a 10 cm (3 a 4 pulgadas) de diámetro, de color blanco a amarillo pálido con una mancha de color rojo oscuro en la base de cada pétalo, y tienen un cáliz fuerte y llamativo en la base, de 1 a 2 cm (0,39– 0,79 pulgadas) de ancho, aumenta de 3 a 3,5 cm (1,2 a 1,4 pulgadas) y se vuelve carnoso y de un rojo carmesí intenso a medida que la fruta madura, lo que lleva unos seis meses.

En la India, la planta se cultiva principalmente para la producción de fibra de líber que se utiliza en cordelería, hecha a partir de su tallo. La fibra se puede usar como sustituto del yute para hacer arpillera. El hibisco, específicamente la jamaica, se ha utilizado en la medicina popular como diurético y laxante suave.

Los cálices rojos de la planta se exportan cada vez más a los Estados Unidos y Europa, particularmente a Alemania, donde se utilizan como colorantes alimentarios. Se puede encontrar en los mercados (como flores o almíbar) en lugares, como Francia, donde hay comunidades de inmigrantes senegaleses. Las hojas verdes se usan como una versión picante de las espinacas. Dan sabor al plato senegalés de pescado y arroz thieboudienne. No se mantienen registros adecuados, pero el gobierno de Senegal estima la producción y el consumo nacional en 700 t (770 toneladas cortas) por año. En Myanmar sus hojas verdes son el ingrediente principal del curry chin baung kyaw.

Los brasileños atribuyen propiedades estomacales, emolientes y resolutivas a las raíces amargas.