Momordica charantia - Nasiona gorzkiego melona

Opis

Momordica charantia (powszechnie nazywana gorzkim melonem; gorzkie jabłko; gorzka tykwa; gorzka dynia; balsam-gruszka) to tropikalna i subtropikalna winorośl z rodziny Cucurbitaceae, szeroko uprawiana w Azji, Afryce i na Karaibach ze względu na jadalne owoce. Jego liczne odmiany różnią się znacznie kształtem i goryczką owoców.

Gorzki melon pochodzi z Afryki, gdzie w porze suchej był podstawowym pożywieniem łowców-zbieraczy ?Kung. Dzikie lub częściowo udomowione warianty rozprzestrzeniły się w Azji w prehistorii i prawdopodobnie zostały w pełni udomowione w Azji Południowo-Wschodniej. Jest szeroko stosowany w kuchniach Azji Wschodniej, Azji Południowej i Azji Południowo-Wschodniej.