Momordica charantia - Bittere meloenzaden

Beschrijving

Momordica charantia (gewoonlijk bittere meloen genoemd; bittere appel; bittere kalebas; bittere pompoen; balsempeer) is een tropische en subtropische wijnstok van de familie Cucurbitaceae, op grote schaal geteeld in Azië, Afrika en het Caribisch gebied vanwege zijn eetbare fruit. De vele variëteiten verschillen aanzienlijk in de vorm en bitterheid van de vrucht.

Bittere meloen is afkomstig uit Afrika, waar het in het droge seizoen een hoofdvoedsel was van Kung-jagers-verzamelaars. Wilde of semi-gedomesticeerde varianten verspreidden zich in de prehistorie over Azië en waren waarschijnlijk volledig gedomesticeerd in Zuidoost-Azië. Het wordt veel gebruikt in de keukens van Oost-Azië, Zuid-Azië en Zuidoost-Azië.