Aframomum alboviolaceum - ginguenga, jinguenga, rajska fasola, owoc z nieba, nasiona tondolo

Opis

Gatunek z rodziny imbirów, który produkuje pyszne owoce i nasiona używane jako przyprawa.

Aframomum alboviolaceum lub ginguenga, jak powszechnie wiadomo w miejscu pochodzenia, jest wieloletnią rośliną zielną z kłączami pełzającymi głęboko w glebie. Tworzy świeże konie do 3 metrów wysokości siedliska pochodzenia. Owoce są czerwone z biało-słodkim, soczystym miąższem, czasem lekko nieruchome (smak niepowtarzalny, nie do zjedzenia) i bardzo smaczne; te same są formowane i aglomerowane w gałęzie u podstawy rośliny.

Siedlisko pochodzenia to tropikalna Afryka, z zasięgiem od Sierra Leone po Sudan, południową Zambię po Angolę, Malawi i Mozambik.

Roślina ma swoje tradycyjne zastosowanie jako kultura spożywcza, w medycynie, a także w przyprawach.

Jej nasiona są używane jako pikantna przyprawa zarówno w żywności, jak i do produkcji różnych napojów alkoholowych. Liście są również używane w żywności i jako przyprawa.

Angolskie kobiety mają zwyczaj degustacji ich w naturze z gindungo (pieprz malagueta) i solą

Imbir o jadalnych, soczystych i bardzo smacznych czerwonych owocach, które w naturze mają autentyczny smak.

Nasiona przynoszą korzyści po wertykulacji i natychmiast w wodzie rano na 24 godziny przed sadzeniem.