Aframomum alboviolaceum - ginguenga, jinguenga, bonen van het paradijs, fruit uit de hemel, tondolo Seeds

Beschrijving

Soort in de gemberfamilie, die heerlijke vruchten en zaden produceert die als specerij worden gebruikt.

Aframomum alboviolaceum of ginguenga zoals algemeen bekend op de plaats van herkomst, het is een meerjarige kruidachtige plant met kruipende wortelstokken diep in de grond. Maakt verse hammen tot 3 meter hoogte van het leefgebied van herkomst. De vruchten zijn rood met het witte en zoete sappige vruchtvlees, soms een beetje stil (smaak is uniek, alleen niet te eten) en erg lekker; dezelfde worden gevormd en geagglomereerd in takken aan de plantbasis.

Habitat van oorsprong is tropisch Afrika, met een bereik van Sierra Leone tot Soedan, Zuid-Zambia tot Angola, Malawi en Mozambique.

De plant heeft zijn traditionele gebruik als eetcultuur, in medicijnen en ook in specerijen.

De zaden worden gebruikt als een pittige geurstof, zowel in voedsel als bij de productie van verschillende alcoholische dranken. Bladeren worden ook gebruikt in voedsel en als specerij.

Angolese vrouwen hebben de gewoonte om ze in natura te proeven met gindungo (malagueta-peper) en zout

Een gember met eetbare, sappige en zeer smakelijke rode vruchten, die over het algemeen smaak in natura zijn.

Zaden hebben baat bij verticuteren en onmiddellijk in het water 's ochtends gedurende 24 uur voor het planten.