Gymnema sylvestre - Gurmar, Kletterrebe, Meshashringi, Gymnema, Australische Cowplant, Periploca of the Woods Seeds

Beschrijving

Gymnema sylvestre is een meerjarige houtachtige wijnstok afkomstig uit Azië (inclusief het Arabische schiereiland), Afrika en Australië. Het is gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde. Veel voorkomende namen zijn gymnema, Australische koeplant en Periploca van het bos, en de Hindi-term gurmar, wat 'suikervernietiger' betekent.

De bladeren en extracten bevatten gymnemic zuren, de belangrijkste bioactieve bestanddelen die interageren met smaakreceptoren op de tong om de smaak van zoetheid tijdelijk te onderdrukken.

De plant is een klimplant met bladeren met aan de bovenzijde zachte haren. De bladeren zijn langwerpig-ovaal van vorm. Het heeft een kleine, gele, schermbloemige bloeiwijze die het hele jaar door wordt geproduceerd.

Gymnema sylvestre heeft een lange geschiedenis van gebruik in de kruidengeneeskunde en een breed scala aan therapeutische eigenschappen.

De bladeren bevatten triterpenoïde saponinen, flavonolen en gurmarin. De belangrijkste biologisch actieve plantenmoleculen zijn gymnemic zuren, een klasse van triterpenoïde saponinen, die het effect hebben van het onderdrukken van de smaak van zoetheid op de tong van sucrose (suiker), stevia, xylitol en kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam.

Het zoetblokkerende effect van G. sylvestre houdt 15 tot 50 minuten aan en kan zelfs enkele uren aanhouden. Gymnemic-zuren hebben blijkbaar geen langetermijneffecten op de smaak en ze hebben geen invloed op de bittere, zoute of zure smaakperceptie.

Gymnemic-zuurverbindingen in Gymnema sylvestre kunnen zich ook hechten aan receptoren op de darmwanden, waardoor de opname van suikermoleculen in de darm wordt verminderd. Dit proces kan de bloedsuikerspiegel verlagen en de secretie en afgifte van insuline bevorderen. De antidiabetische eigenschappen werden echter niet bevestigd bij ratten.