Allium fistulosum 'Red Ninja' - Cebollino rojo, Cebollino de Santa, Cebollino de barba roja, Semillas de Ninja rojo

Descripción

Allium fistulosum, la cebolla galesa, también comúnmente llamada cebolla de racimo, cebolla verde larga, cebolla de racimo japonesa y cebolleta, es una especie de planta perenne, a menudo considerada como una especie de cebolleta.

La especie es muy similar en sabor y olor a la cebolla común relacionada, Allium cepa, y existen híbridos entre las dos (cebollas de árbol). A. fistulosum, sin embargo, no desarrolla bulbos y posee hojas huecas (fistulosum significa "hueco") y escapos. Las variedades más grandes de A. fistulosum, como el negi japonés, se parecen al puerro, mientras que las variedades más pequeñas se parecen al cebollino. A. fistulosum puede multiplicarse formando grupos perennes de hoja perenne. También se cultiva en racimo como planta ornamental.

Cosecha: 75 – 85 días

El color rojo es estimulado por temperaturas más frías. Cebollino muy popular en Asia, con un sabor extremadamente suave a ligeramente picante. Muy sabroso y con gran potencial para los mercados alimentarios. Como las cebolletas comunes, sus hojas son verdes, pero sus tallos son rojos. Una adición extremadamente especial y distintiva a la presentación de la cocina más exótica.

La barba roja Allium fistulosum es una planta perenne que producirá tallos más resistentes cuanto más tiempo permanezca en el suelo hasta la cosecha. Nuestras clásicas cebolletas verdes, con un toque adicional a la vista, agregan color a nuestras ensaladas y saltean en platos calientes. Un verdadero refinamiento en la mesa. Muy resistente y fácil de cultivar en suelos fértiles, calizos y de pleno sol.