Allium fistulosum 'Red Ninja' - Rode Bieslook, Santa Bieslook, Rode Baard Bieslook, Rode Ninja Zaden

Beschrijving

Allium fistulosum, de Welshe ui, ook wel bosui, lange groene ui, Japanse bosui en lente-ui genoemd, is een soort vaste plant, vaak beschouwd als een soort lente-ui.

De soort lijkt qua smaak en geur sterk op de verwante gewone ui, Allium cepa, en er bestaan hybriden tussen de twee (boomuien). A. fistulosum ontwikkelt echter geen bollen en heeft holle bladeren (fistulosum betekent "hol") en bladstelen. Grotere varianten van A. fistulosum, zoals de Japanse negi, lijken op de prei, terwijl kleinere varianten op bieslook lijken. A. fistulosum kan zich vermenigvuldigen door meerjarige groenblijvende bosjes te vormen. Hij wordt ook als sierplant in een bos gekweekt.

Oogst: 75 – 85 dagen

De rode kleur wordt gestimuleerd door koudere temperaturen. Bieslook erg populair in Azië, met een extreem milde tot licht pikante smaak. Erg lekker en met een groot potentieel voor voedselmarkten. Net als gewone lente-uitjes zijn hun bladeren groen, maar hun stelen zijn rood. Een uiterst bijzondere en onderscheidende aanvulling op de presentatie van de meest exotische keuken.

Allium fistulosum rode baard is een vaste plant die stevigere stengels zal produceren naarmate hij langer op de grond blijft om te oogsten. Onze klassieke groene bieslook, met een extra twist aan de smaak van het oog, geeft kleur aan onze salades en bakt ze op kookplaten. Een echte verfijning aan tafel. Zeer resistent en gemakkelijk te kweken in vruchtbare, kalksteen- en volle zonbodems.