Allium fistulosum 'Red Ninja' - Roter Schnittlauch, Weihnachtsschnittlauch, Roter Bartschnittlauch, Rote Ninja-Samen

Beschreibung

Allium fistulosum, die walisische Zwiebel, im Volksmund auch Bundzwiebel, lange Frühlingszwiebel, japanische Bundzwiebel und Frühlingszwiebel genannt, ist eine mehrjährige Pflanzenart, die oft als eine Art Frühlingszwiebel angesehen wird.

Die Art ist in Geschmack und Geruch der verwandten gewöhnlichen Zwiebel, Allium cepa, sehr ähnlich, und es gibt Hybriden zwischen den beiden (Baumzwiebeln). A. fistulosum entwickelt jedoch keine Zwiebeln und besitzt hohle Blätter (fistulosum bedeutet „hohl“) und Blattstiele. Größere Sorten von A. fistulosum, wie zum Beispiel die japanische Negi, ähneln dem Lauch, während kleinere Sorten Schnittlauch ähneln. A. fistulosum kann sich vermehren, indem es mehrjährige immergrüne Büschel bildet. Sie wird auch im Bund als Zierpflanze angebaut.

Ernte: 75 – 85 Tage

Die rote Farbe wird durch kältere Temperaturen angeregt. In Asien sehr beliebter Schnittlauch, mit äußerst mildem bis leicht würzigem Geschmack. Sehr lecker und mit großem Potenzial für Lebensmittelmärkte. Wie bei gewöhnlichen Frühlingszwiebeln sind ihre Blätter grün, aber ihre Stängel sind rot. Eine ganz besondere und unverwechselbare Ergänzung zur Präsentation der exotischsten Küche.

Allium fistulosum Red Beard ist eine mehrjährige Pflanze, die umso kräftigere Stängel bildet, je länger sie zur Ernte am Boden bleibt. Unser klassischer grüner Schnittlauch mit einer besonderen Geschmacksnote verleiht unseren Salaten Farbe und lässt sich auf heißen Tellern anbraten. Eine echte Raffinesse bei Tisch. Sehr widerstandsfähig und leicht in fruchtbaren, kalkhaltigen und vollsonnigen Böden zu kultivieren.