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Botanische Nomenklatur: Capsicum annuum / Capsicum abyssinicum / Capsicum angulosum
Allgemeiner Name: Bananenpfeffer, süße Banane
Familie: Nachtschattengewächse
Die Bananenpaprika (auch Gelbe Wachspaprika oder Bananenchili genannt) ist ein mittelgroßes Mitglied der Familie der Chilischoten mit einem milden, würzigen Geschmack. Obwohl sie normalerweise hellgelb sind, können sie sich bei der Reifung in Grün, Rot oder Orange verwandeln. Es wird oft eingelegt, gefüllt oder als Rohzutat in Lebensmitteln verwendet. Es ist eine Sorte der Art Capsicum annuum. Sein Geschmack ist nicht sehr scharf (0–500 Scoville-Einheiten) und wie bei den meisten Paprikaschoten hängt seine Schärfe von der Reife des Paprikas ab, wobei die reifsten Paprika süßer sind als jüngere.
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