Opis
Papryka bananowa (znana również jako żółta papryka woskowa lub chili bananowa) to średniej wielkości członek rodziny papryczek chili, który ma łagodny, pikantny smak. Chociaż zazwyczaj są jasnożółte, w miarę dojrzewania mogą zmienić kolor na zielony, czerwony lub pomarańczowy. Często jest marynowany, nadziewany lub używany jako surowy składnik żywności. Jest to odmiana gatunku Capsicum annuum. Jej smak nie jest bardzo ostry (0–500 jednostek Scoville) i, jak w przypadku większości papryk, jej ciepło zależy od dojrzałości papryki, przy czym najbardziej dojrzała jest słodsza niż młodsza.