Cucurbita maxima 'Big Max' - Big Max Kürbiskerne

Beschreibung

Big Max ist eine große Kürbissorte der Art Cucurbita maxima, die unter idealen Wachstumsbedingungen einen Durchmesser von mehr als 100 Pfund (45 kg) und 20 Zoll (510 mm) erreichen kann. Sie haben oft eine leuchtend orange Farbe mit feinkörnigem, gelb-orangefarbenem Fruchtfleisch. Die Haut, tief gerippt und leicht rau, kann 76 bis 102 mm dick werden, was sie für die Lagerung günstig macht. Das Fleisch wurde als gut zum Einmachen und Einfrieren beschrieben.[1] Ihre Größe macht es jedoch oft umständlich, sie für kulinarische Zwecke zu verwenden, und ihnen fehlt der Geschmack und die Textur, die in kleineren Kürbissorten vorhanden sind.

Die Sorte wurde in den frühen 1960er Jahren wegen ihrer Größe gekreuzt. Es wurden Exemplare von bis zu 300 Pfund gezüchtet. Einzelne Früchte sind rund bis leicht abgeflacht.