Juglans regia / Juglans duclouxiana / Juglans fallax - Hardy Karpaten, Perzische Walnoot, Engelse Walnoot, Karpatische Walnoot, Madeira Walnu, Gemeenschappelijke Walnoot Zaden

Beschrijving

Juglans regia, de Perzische walnoot, Engelse walnoot, Karpatische walnoot, Madeira walnoot, of vooral in Groot-Brittannië, gewone walnoot, is een walnootboomsoort uit de Oude Wereld die inheems is in de regio die zich uitstrekt van de Balkan naar het oosten tot de Himalaya en Zuidwest-China. Het wordt op grote schaal gekweekt in heel Europa.

Het is de oorsprong van gecultiveerde variëteiten die de eetbare walnoot produceren, die over de hele wereld wordt geconsumeerd. China is de belangrijkste commerciële producent van walnoten.

Juglans regia is een grote bladverliezende boom, met een hoogte van 25-35 meter (80-120 voet), en een stam tot 2 m (6 ft) in diameter, gewoonlijk met een korte stam en brede kroon.

Kernhout van walnoot is een zwaar, hard hardhout met een open nerf. Vers gezaagd levend hout kan Dijon-mosterdkleur hebben en in de loop van een paar dagen donkerder worden tot bruin. Het gedroogde hout is rijk chocoladebruin tot zwart, met crèmekleurig tot geelbruin spinthout, en kan ongebruikelijke figuren bevatten, zoals onder andere "krullend", "bijenvleugel", "vogeloog" en "rattenstaart". Het wordt gewaardeerd door fijne houtbewerkers vanwege zijn duurzaamheid, glans en chatoyance, en wordt gebruikt voor hoogwaardige vloeren, gitaren, meubels, fineren, knoppen en handgrepen, evenals gunstocks.

De schors is glad, olijfbruin als ze jong zijn en zilvergrijs op oudere takken, en heeft verspreide brede scheuren met een ruwere textuur. Zoals alle walnoten bevat het merg van de twijgen luchtruimten; dit kamermerg is bruinachtig van kleur.

Rijping in de herfst tot een vrucht met een groene, halfvlezige schil en een bruine, gegolfde noot. De hele vrucht, inclusief de schil, valt in de herfst; het zaad is groot, met een relatief dunne schil, en eetbaar, met een rijke smaak.

"Walnoot" onderscheidt de boom niet van andere soorten Juglans. Andere namen zijn de gewone walnoot in Groot-Brittannië; Perzische walnoot in Zuid-Afrika en Australië; en Engelse walnoot in Noord-Amerika en Groot-Brittannië, Nieuw-Zeeland en Australië, de laatste naam mogelijk omdat Engelse zeelieden ooit prominent aanwezig waren in de distributie van Juglans regia-noten. Als alternatief verklaarde Walter Fox Allen in zijn verhandeling uit 1912 Wat u moet weten over het planten, cultiveren en oogsten van deze heerlijkste noten: "In Amerika staat het algemeen bekend als Engelse walnoot om het te onderscheiden van onze inheemse soort."

De grootste bossen zijn in Kirgizië, waar bomen voorkomen in uitgestrekte bossen op 1.000-2.000 meter (3.300-6.600 ft) hoogte, met name in Arslanbob in de provincie Jalal-Abad.

In de vierde eeuw voor Christus introduceerde Alexander de Grote deze "Perzische noot" in Macedonische, Oud-Griekse voorouderlijke vormen met laterale vruchtlichamen uit Iran en Centraal-Azië. Ze hybridiseerden met einddragende vormen om lateraal dragende bomen met groter fruit te geven. Deze zijdragers werden door de Romeinen verspreid in Zuid-Europa en Noord-Afrika. Recente prospecties in walnootpopulaties van het Middellandse-Zeegebied maakten het mogelijk om interessante bomen van dit type te selecteren. In de Middeleeuwen werd het zijdelingse karakter opnieuw geïntroduceerd in Zuid-Turkije door kooplieden die langs de Zijderoute reisden. Het kiemplasma van J. regia in China zou ongeveer 2000 jaar geleden vanuit Centraal-Azië zijn geïntroduceerd en in sommige gebieden is het ingeburgerd geraakt. Gecultiveerde J. regia werd zeer vroeg geïntroduceerd in West- en Noord-Europa, in de Romeinse tijd of eerder, en in Amerika in de 17e eeuw, door Engelse kolonisten. Belangrijke notenteeltgebieden zijn onder meer Californië in de Verenigde Staten; Frankrijk, Servië, Griekenland, Bulgarije, Roemenië en Hongarije in Europa; China in Azië; Baja California en Coahuila in Mexico; en Chili in Latijns-Amerika. De laatste tijd breidt de teelt zich uit naar andere regio's, zoals Nieuw-Zeeland en het zuidoosten van Australië. Het wordt op grote schaal gekweekt van 30 ° tot 50 ° breedtegraad op het noordelijk halfrond en van 30 ° tot 40 ° op het zuidelijk halfrond. De hoogwaardige vruchten worden zowel vers als geperst gegeten vanwege hun rijk gearomatiseerde olie; er zijn tal van cultivars geselecteerd voor grotere noten met dunnere schalen.