Benincasa fistulosa - courge cendrée, melon d'hiver à la cire blanche, graines Tinda

La description

La plante est, comme toutes les cucurbitacées, une vigne prolifique et est cultivée comme une annuelle. Le fruit est approximativement sphérique et mesure 5 à 8 cm de diamètre. Les graines peuvent également être grillées et consommées. Tinda est un surnom célèbre parmi les familles punjabi en Inde. Cette courge unique ressemblant à une courge est originaire de , très populaire dans la cuisine indienne et pakistanaise avec le curry et de nombreux plats gastronomiques. Les fruits de couleur verte, de la taille d'une pomme, ont une forme ronde et plate et pèsent entre 50 et 60 grammes. Les plantes sont vigoureuses, productives et commencent à porter leurs fruits 70 jours après la plantation.