Valeriana officinalis - Herbe de Saint jorge, graines de valériane

La description

Les espèces sont tolérantes aux conditions météorologiques défavorables.

Valeriana officinalis (anthos) est un cultivar développé par des professionnels et hautement qualifié commercialement au sein de l'espèce.

L'espèce est originaire d'europe et d'asie occidentale, pousse dans les forêts, l'humidité et l'ombre, généralement sur les eaux des lacs et des rikes.

C'est une herbacée perène, avec un arôme extrêmement agréable et qui, comme (nepeta cataria), est également très stimulant pour les chats, d'où son nom commun pour l'espèce à être également apparentée et associée à "l'herbe des chats".

Son nom de genre valériane, vient du latin « valere », qui signifie santé.

La valériane est cultivée dans les champs et dans leur deuxième année de culture, ses racines sont retirées de la terre, nettoyées et mises à sécher.

Le cultivar anthos pour valeriana officinalis contient un niveau élevé d'huiles essentielles, les racines sont plus grandes et le rendement est supérieur à la valériane commune ; forment un très bel ensemble dans les jardins et peuvent également être cultivées dans des récipients, se multipliant rapidement.

La culture améliorée de Valeriana officinalis pour la production commerciale donne 2,5 tonnes de racines par hectare.