Thymus praecox - Thym mère, thym rampant, thym poilu Graines

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Nomenclature botanique : thymus praecox
Nom commun : serpolet mère, serpolet rampant, serpolet mère, serpolet poilu, serpolet serpolet
Famille : Lamiacées
Origine : Europe, Méditerranée
Luminosité : plein soleil, ombrage partiel
Hauteur : 5 – 8cm

La description

Comme les autres variétés de thym, le thym rampant, également connu sous le nom de thym mère (formateur de matrice), est comestible avec une saveur et un arôme de menthe. Fleurs rose pourpre ou cramoisi

Cette variété est largement cultivée comme substitut de pelouse dans diverses régions d'Europe, avec des exigences raisonnablement minimales. Dans certaines régions des États-Unis, il est utilisé dans la formation de tapis bas et denses comme couvre-sol. Supporte le piétinement. Thymus serpyllum est une autre variété de serpolet rampant, également présente dans notre catalogue.

L'accueil doit être effectué de préférence le matin lorsque les huiles essentielles de la plante sont à leur apogée.

Le thym est une plante sous-arbustive, de texture semi-ligneuse, largement utilisée depuis l'Antiquité pour ses propriétés mystiques, antiseptiques, épicées et aromatiques. Il est considéré comme l'un des principaux ingrédients du bouquet garni, célèbre épice française.

Fait intéressant, le thym ne perd pas son arôme et sa saveur pour une cuisson plus longue, comme avec la plupart des herbes.

Très rustique en culture et généralement exempt de parasites et de maladies, exigeant dans les sols qui favorisent un bon drainage.
Son feuillage à la texture délicate et sa floraison abondante le rendent particulièrement adapté à la plantation dans les jardins rocheux, les jardins d'herbes aromatiques, les massifs ou les formations de bordure, imprégnant un arôme agréable et relaxant.

Les fleurs sont riches en nectar et très attrayantes pour les abeilles, un excellent ajout pour les apiculteurs, produisant un miel d'excellente qualité et très aromatique.

Les feuilles, et surtout l'huile essentielle qu'elles contiennent, sont fortement antiseptiques, déodorantes et désinfectantes. Il est largement utilisé en parfumerie, comme les bains de bouche, les médicaments, etc.
Cette plante aromatique épicée et unique est indispensable dans un jardin familial et peut également être cultivée en pots et jardinières sur des balcons ensoleillés ou semi-ombragés.

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