Euterpe oleracea - Samen der Açaí-Palme

Beschreibung

Eine ausgezeichnete, schlanke und elegante Palme aus dem nördlichen Südamerika, die sich gut für subtropische und tropische Gebiete eignet. Diese Art produziert einen hochwertigen Kohl und wird häufig für diesen Zweck in Südamerika angebaut. In Brasilien wird aus den Früchten dieser Art ein sehr nahrhafter, dicker, breiiger, tiefvioletter Saft namens Açaí hergestellt, wie die Palme. Es kann in Saftmischungen, Smoothies oder Limonaden verwendet oder pur verzehrt werden. Besonders hervorzuheben in der langen Liste der vorteilhaften Inhaltsstoffe des Saftes sind sein hoher Anteil an Ballaststoffen, die ein Drittel seines Gewichts ausmachen, seine antioxidativen Fähigkeiten und mögliche Anti-Krebs-Wirkungen.