Olea europea - Graines d'Olivier

La description

L'olivier (nom scientifique Olea europaea L.) est un arbre de la famille des oléacées.[1] L'olivier produit des olives, qui sont utilisées pour faire de l'huile d'olive. Il a peu de hauteur et un tronc tordu, étant originaire de la partie orientale de la mer Méditerranée, ainsi que du nord de l'Iran actuel à l'extrémité sud de la mer Caspienne. L'arbre et ses fruits donnent leur nom à la famille des plantes qui comprend également des espèces telles que le lilas et le jasmin. Son nom vient du latin olive, qui à son tour vient du grec ???? (elea), finalement du grec mycénien e-ra-wa (elaiva) ou huile. De son fruit, les olives, l'homme à la fin du Néolithique a appris à extraire l'huile. Cette huile était utilisée comme onguent, combustible ou aliment, et pour toutes ces utilisations, elle est devenue un arbre vénéré par différents peuples.[1]

La civilisation minoenne, qui a prospéré sur l'île de Crète jusqu'en 1500 avant JC, a prospéré grâce au commerce de l'huile d'olive, qu'elle a d'abord appris à cultiver. Les Grecs, qui ont peut-être hérité des techniques de culture de l'olivier des Minoens, associaient l'arbre à la force et à la vie. L'olivier est également mentionné dans la Bible dans plusieurs passages, à la fois l'arbre et ses fruits.

La longévité des oliviers est grande. On estime que certains des oliviers d'Israël ont plus de 2 500 ans. À Santa Iria de Azoia, au Portugal, il y a un olivier âgé de 2 850 ans.