Aronia melanocarpa / Photinia melanocarpa - Aronia Bes, Zwarte Appelbes Zaden

Beschrijving

Een kleine struik in de rosaceae-familie, inheems in het oosten van Noord-Amerika, van Newfoundland tot Georgia en Arkansas, met populaties in Michigan en Missouri; die bij een gemiddelde groeisnelheid tot meer dan 2,50 meter hoog kan worden, maar in het algemeen in de binnenlandse teelt zelden meer dan 1,00 meter hoog; vrucht kunnen dragen vanaf het tweede jaar van de teelt.

Bestand tegen kou, vorst en zeer goed bestand tegen hitte.

De vruchten rijpen in korte tijd en de grootte is vergelijkbaar met druiven of kersen.

De vruchten zijn zeer donkerpaars tot bijna zwart van kleur, met een bijt-zoete smaak, kunnen worden genoten in natura, bij de bereiding van jam, snoep, fruitsalades, thee, ijs, likeuren, wijnen, en vele anderen. Op grote schaal onderzocht voor de productie van sap.

Aronia melanocarpa (zwarte appelbes) heeft wetenschappelijke belangstelling gewekt vanwege zijn dieppaarse, bijna zwarte pigmentatie; die voortvloeit uit dichte inhoud van polyfenolen, vooral anthocyanines. Het totale polyfenolgehalte is 1752 milligram per 100 gram verse bessen, het anthocyaninegehalte is 1480 milligram per 100 gram en de proanthocyanidineconcentratie is 664 milligram per 100 gram. Deze waarden behoren tot de hoogste gemeten in planten tot nu toe.

De plant produceert deze pigmenten voornamelijk in de bladeren en de schil van de bessen om het vruchtvlees en de zaden te beschermen tegen constante blootstelling aan ultraviolette straling en de productie van vrije radicalen.

Aronia melanocarpa wordt vooral in tuinen over de hele wereld gekweekt als een uiterst decoratief exemplaar en voor de productie van zijn vruchten, waar ze meestal in de schaduw van bomen of in boomgaarden groeien.

Gevestigde planten zijn rustiek, bestand tegen droogte, insecten, vervuiling en ziekten.

Zwarte appelbes is een struik vol sierattributen en eetbare vruchten rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten, een mooie aanvulling op onze collectie.