Aronia melanocarpa / Photinia melanocarpa - Aroniabeere, Schwarze Apfelbeere Samen

Beschreibung

Ein kleiner Strauch aus der Familie der Rosengewächse, beheimatet im östlichen Nordamerika, von Neufundland bis Georgia und Arkansas, mit Populationen in Michigan und Missouri; die bei durchschnittlichem Wuchs bis über 2,50 Meter hoch werden kann, im heimischen Anbau aber selten über 1,00 Meter hoch wird; ab dem zweiten Anbaujahr Früchte tragen kann.

Kälte- und frostbeständig und sehr hitzeverträglich.

Die Früchte reifen in kurzer Zeit und haben eine ähnliche Größe wie Weintrauben oder Kirschen.

Die Früchte sind sehr dunkelviolett bis fast schwarz gefärbt, mit einem scharf-süßen Geschmack, können in natura genossen werden, bei der Zubereitung von Marmeladen, Süßigkeiten, Obstsalaten, Tees, Eiscreme, Likören, Weinen und vielem mehr. Weithin erforscht für die Saftherstellung.

Aronia melanocarpa (Schwarze Apfelbeere) hat aufgrund ihrer tiefvioletten, fast schwarzen Pigmentierung wissenschaftliches Interesse geweckt; die durch einen hohen Gehalt an Polyphenolen, insbesondere Anthocyanen, entsteht. Der Gesamtpolyphenolgehalt liegt bei 1752 Milligramm pro 100 Gramm frischer Beeren, der Anthocyangehalt bei 1480 Milligramm pro 100 Gramm und die Proanthocyanidinkonzentration bei 664 Milligramm pro 100 Gramm. Diese Werte gehören zu den höchsten, die bisher in Pflanzen gemessen wurden.

Die Pflanze produziert diese Pigmente hauptsächlich in den Blättern und der Haut der Beeren, um das Fruchtfleisch und die Samen vor ständiger UV-Strahlung und der Bildung freier Radikale zu schützen.

Aronia melanocarpa wird vor allem in Gärten auf der ganzen Welt als äußerst dekoratives Exemplar und zur Produktion ihrer Früchte angebaut, wo sie normalerweise im Schatten von Bäumen oder in Obstgärten wächst.

Etablierte Pflanzen sind rustikal, resistent gegen Dürre, Insekten, Umweltverschmutzung und Krankheiten.

Schwarze Apfelbeere ist ein Strauch voller Zierattribute und essbarer Früchte, die reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien sind, eine schöne Ergänzung unserer Kollektion.