Aronia melanocarpa / Photinia melanocarpa - Aronia Berry, Black Chokeberry Seeds

Descripción

Un pequeño arbusto de la familia de las rosáceas, nativo del este de América del Norte, desde Terranova hasta Georgia y Arkansas, con poblaciones que se encuentran en Michigan y Missouri; que puede alcanzar hasta más de 2,50 metros de altura a un ritmo de crecimiento medio, pero generalmente en cultivo doméstico rara vez supera los 1,00 metros de altura; pudiendo dar frutos a partir de su segundo año en cultivo.

Resistente al frío, las heladas y muy tolerante al calor.

Los frutos maduran en un corto período de tiempo y el tamaño es similar a las uvas o cerezas.

Los frutos son de color púrpura muy oscuro a casi negro, con un sabor agridulce, se pueden disfrutar in natura, en la preparación de mermeladas, dulces, macedonias, tés, helados, licores, vinos, entre muchos otros. Ampliamente explorado para la producción de jugo.

Aronia melanocarpa (aronia negra) ha atraído el interés científico debido a su pigmentación de color púrpura intenso, casi negro; que surge de contenidos densos de polifenoles, especialmente antocianinas. El contenido total de polifenoles es de 1752 miligramos por 100 gramos de bayas frescas, el contenido de antocianinas es de 1480 miligramos por 100 gramos y la concentración de proantocianidinas es de 664 miligramos por 100 gramos. Estos valores se encuentran entre los más altos medidos en plantas hasta la fecha.

La planta produce estos pigmentos principalmente en las hojas y la piel de las bayas para proteger la pulpa y las semillas de la constante exposición a la radiación ultravioleta y la producción de radicales libres.

Aronia melanocarpa se cultiva especialmente en jardines de todo el mundo como un espécimen extremadamente ornamental y para la producción de sus frutos, donde suelen crecer a la sombra de los árboles o en huertos.

Las plantas bien establecidas son rústicas, resistentes a la sequía, los insectos, la contaminación y las enfermedades.

Black chokeberry es un arbusto lleno de atributos ornamentales y frutos comestibles ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, una hermosa adición a nuestra colección.