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Nomenclatura botánica: Tamarindus indica
Nombre común: Tamarindo
Familia: Fabaceae
Un árbol de tamaño mediano a grande, en su mayoría siempre verde, que puede alcanzar los 30 m de altura con un follaje plumoso, que originalmente se cree que era nativo de la sabana y los bosques en las regiones más secas de África tropical, pero que hoy en día se cultiva ampliamente en todo el mundo por su fruto que produce una pulpa agridulce que es popular para una amplia variedad de usos culinarios. También es una planta ornamental popular e incluso se puede entrenar como bonsái.
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