Amomum subulatum - Zwarte Kardemom, Nepal Kardemom Zaden

Beschrijving

Deze kleine gember, oorspronkelijk afkomstig uit vochtige, beboste valleien van de oostelijke Himalaya tot centraal China, produceert een ondergrondse wortelstok die aanleiding geeft tot clusters van groenblijvende, lommerrijke scheuten tot ongeveer 1,5 m hoog. De mooie, ivoren bloemen verschijnen in compacte bloeiwijzen op grondniveau en worden gevolgd door zaaddozen die, in gedroogde toestand, algemeen bekend staan als zwarte kardemom of Nepalese kardemom en als zodanig erg populair zijn in de Indiase keuken. De groene kardemom, met gladdere, lichter gekleurde peulen, en meer bekend bij westerlingen, wordt geproduceerd door de plant Elettaria cardamomum. Amomum subulatum is ook een geweldige versiering, geschikt voor alle milde en warme gematigde klimaten die geen overmatige bevriezing ervaren.