Amomum subulatum - Czarny kardamon, Nepalskie nasiona kardamonu

Opis

Ten niewielki imbir, pierwotnie pochodzący z wilgotnych, zalesionych dolin od wschodnich Himalajów do środkowych Chin, wytwarza podziemne kłącze, które daje początek skupiskom wiecznie zielonych, liściastych pędów do około 1,5 m wysokości. Ładne kwiaty w kolorze kości słoniowej pojawiają się w zwartych kwiatostanach na poziomie gruntu, po których następują strąki nasion, które w stanie wysuszonym są powszechnie znane jako czarny kardamon lub kardamon nepalski i jako takie są bardzo popularne w kuchni indyjskiej. Zielony kardamon, z gładszymi, jaśniejszymi strąkami i bardziej znany mieszkańcom Zachodu, jest produkowany przez roślinę Elettaria kardamon. Amomum subulatum jest również świetną ozdobą, odpowiednią do wszystkich łagodnych i ciepłych klimatów umiarkowanych, w których nie występują nadmierne mrozy.