Galium verum subsp. verum - Wrongelgras, gallium, dames walstro Zaden

Beschrijving

Galium verum is een meerjarige kruidachtige plant uit dezelfde familie als koffie; wijdverbreid in het grootste deel van Europa, Noord-Afrika en Azië. Het is genaturaliseerd in Tasmanië, Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten.

Het is een kosmopolitisch genre, goed vertegenwoordigd in de gematigde streken van Eurazië, Noord-Amerika en Mexico, maar ook aanwezig in koude gematigde streken in de hoge bergen van tropische streken.

De gele bloemen worden geproduceerd in dichte trossen en stralen een intense geur uit van honing en vanille.

In het verleden werden gedroogde planten gebruikt om matrassen te vullen, omdat de cumarinegeur van de plant vlooienwerend werkt.

De bladeren van het kruid zijn eetbaar en worden meestal toegevoegd aan salades en soepen.

De algemene naam ladys walstro is een verwijzing in verband met de Maagd Maria.

De etymologie van de soortnaam (galium) is afgeleid van het Griekse woord (gala), dat melk betekent, een toespeling op het gebruik van de soort als bron van stremsel voor melk. Lange tijd werd het stremsel van de hele plant en de bloemen gebruikt voor het stollen van melk en de productie van kaas. In Gloucestershire (graafschap in het zuidwesten van Engeland) werden bloemen gebruikt om de beroemde en traditionele Gloucester-kaas te kleuren.

Naast de gele voedselkleuring van de bloemen, wordt er een prachtige koraalrode kleur geproduceerd uit de wortels van de plant.

Sommige therapeutische eigenschappen worden toegeschreven aan de plant galium verum, om er maar een paar te noemen, als een zuiveraar van de nieren, lever, pancreas en milt van giftige stoffen; aandoeningen van de lymfeklieren en verschillende andere. Bij uitwendig gebruik is gemeld dat de infusie van de plant helpt om ernstige wonden op de huid snel te genezen.

Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat de plant de beweeglijkheid van hoofd-halskankercellijnen sterk remt en de keratinocyten van het slijmvlies beschermt tegen toxische DNA-schade.

In zijn habitat is gallium te vinden op droge en arme gronden, aan de randen van wegen, weiden, open bossen, hellingen en dicht bij de zee op een hoogte tot 2.600 meter.

De soort is gemakkelijk aan te passen, vrij rustiek in teelt en bestand tegen droogte en vorst na goed ingeburgerd te zijn.