Descrição
Viola sororia sardas é um violeta raro e incomum, perene, com flores fortemente salpicadas em porcelana azul ou tom azul arroxeado.
As plantas formam um aglomerado de grandes folhas em forma de coração e são carregadas com belas flores branco-peroladas na primavera até o outono, cada uma fortemente marcada e sardenta em tons de azul porcelana ou azul arroxeado, e pode produzir até 20 flores por planta em sua primeira temporada.
Pequeno e ousado; a mímica e a cor de todos os jardins pela sua bela floração e aroma suave que permeiam e encantam o mundo lá fora.
Estas plantas de violas têm um verdadeiro impacto floral, promovem envolventes encantadores, enquadram caminhos e muitas vezes surpreendem-nos em vãos de muros ou em aglomerados de rocha ornamental; pode fazer belos maciços, canteiros e babadores.
As violetas carijó são resistentes ao inverno, têm boa tolerância ao calor no verão e florescem profusamente durante todo o ano, principalmente na primavera e durante todo o verão até o outono.
Flores comestíveis:
As violas estão entre as flores comestíveis mais populares e por boas razões. Todas as flores são lindas, mas as violas são fáceis de cultivar e estão entre as poucas flores que realmente sabem muito bem. As flores comestíveis costumam dar cor a saladas verdes, decorar doces, bolos e tortas, geleias, compotas e chás; adicionar charme aos pratos dos grandes chefs da cozinha gourmet. As flores também podem ser cristalizadas para diversos usos na gastronomia, são perfeitas em sorvetes, biscoitos e outras sobremesas.
As folhas fornecem uma fonte de verduras durante toda a estação de crescimento. Adicione textura às saladas verdes quando jovens e macias. Mais tarde, as folhas mais velhas são cozidas com outras ervas em conservas, sopas, ensopados e frituras.