Limonia acidissima - Wood Apple, Elephant Apple Seeds

Descrição

Limonia acidissima é a única espécie dentro do gênero monotípico Limonia. Os nomes comuns para as espécies em inglês incluem maçã de madeira e maçã de elefante.
Limonia acidissima é uma grande árvore que cresce até 9 metros (30 pés) de altura, com casca áspera e espinhosa. As folhas são pinadas, com 5-7 folíolos, cada folíolo com 25-35 mm de comprimento e 10-20 mm de largura, com um aroma cítrico quando esmagado. As flores são brancas e têm cinco pétalas. A fruta é uma baga de 5 a 9 cm de diâmetro e pode ser doce ou azeda. Tem uma casca muito dura que pode ser difícil de abrir, parece marrom-esverdeada por fora e contém polpa marrom pegajosa e pequenas sementes brancas. A aparência da fruta é semelhante à fruta Bael (Aegle marmelos). Contém quantidade considerável de proteína, carboidrato, ferro, gordura, cálcio, Vit-B e C etc. 100 g de polpa de fruta madura contém até 49 KCal.

É um favorito local entre jovens e velhos. Os frutos estão disponíveis durante todo o ano. . Chamado de “Woodapple” devido à sua casca dura de madeira. A macieira é nativa do subcontinente indiano.

O suco agridoce da macieira é perfeito para matar a sede em um dia quente. Uma das receitas mais amadas feitas com a fruta é o sorvete de maça de madeira