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Nomenclatura Botânica: Benincasa hispida
Nome comum: cabaça de cinzas, cabaça branca, cabaça de inverno, cabaça de sebo, abóbora de cinzas, melão de inverno, melão de preservação chinês, Alu Puhul
Família: Cucurbitáceas
Origem: Sul e Sudeste Asiático
Um melão ou cabaça com brotos finos, folhas serrilhadas e flores amarelas seguidas de frutos grandes que são atraentes, cerosos brancos e comestíveis, mas de sabor bastante suave. Os frutos podem ser consumidos quando imaturos ou totalmente maduros e armazenados por um ano quando maduros. Eles são popularmente usados na Ásia em sopas, bolos, bebidas, doces ou em uma variedade de outros pratos.
| Peso | n.d. |
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