Ugni molinae - Murta, Murtilla, Goiaba Chilena, Murta Morango, Ugniberry, Tazziberry, Cranberry Chileno, Sementes Goiaba Chilena

Descrição

Foi introduzida na Inglaterra em 1844 pelo botânico e colecionador william lobb, onde se tornou a fruta favorita da rainha victoria.

É utilizado para fazer o tradicional licor murtado, para produção de morangos aromatizanas, doces e sobremesas, além de ser de sabor fresco. Seu sabor lembra intensamente os morangos.

Muito ornamental, é explorada em jardins como coringe para grandes paisagens locais. A porteira geralmente não ultrapassa os 2m de altura, podendo ser facilmente cultivada em vasos ou em pequenos jardins.

Resistente à geada e seca depois de estabelecido; e muito fácil de ser cultivada, pode-se plantar a sombra ou sol direto.

Sua floração é um presente, além de muito aromática.

Embora as espécies sejam relativamente desconhecidas, estão rendendo muitos bônus comerciais em seu cultivo, contando com retorno promissor em um futuro próximo.

Ugni é um arbusto de 30 cm a 170 cm de altura com folhagem perene. Em alguns casos excepcionais, o arbusto pode crescer até 3 m de altura. As folhas são opostas, ovais, 1-2 cm de comprimento e 1-1,5 cm de largura, inteiras, verde-escuras brilhantes, com um aroma picante se esmagadas. As flores são caídas, 1 cm de diâmetro com quatro ou cinco pétalas brancas ou rosa pálido e numerosos estames curtos; o fruto é uma pequena baga vermelha, branca ou roxa com 1 cm de diâmetro. Em seu habitat natural, as florestas tropicais temperadas de Valdivia, a fruta amadurece no outono, de março a maio.

A fruta é cultivada em pequena extensão. O uso da fruta na culinária é limitado ao sul do Chile, onde cresce nativamente, bem como na agricultura comercial de pequena escala na Nova Zelândia. É usado para fazer o tradicional licor Murtado que é feito de aguardente e açúcar aromatizado conservando as murtas dentro da garrafa. Também é usado para fazer geléia e a sobremesa murta con membrillo e em Kuchen.