Descrição
Quiabo ou Okro, Abelmoschus esculentus, conhecido em muitos países de língua inglesa como dedos de senhora ou ochro, é uma planta com flores da família das malvas. É valorizado por seu pote de sementes verdes comestíveis. A origem geográfica do quiabo é disputada, com adeptos de origens da África Ocidental, Etíope e Sul da Ásia. A planta é cultivada em regiões tropicais, subtropicais e temperadas quentes em todo o mundo.
A espécie é perene, muitas vezes cultivada como anual em climas temperados, muitas vezes crescendo até cerca de 2 metros (6,6 pés) de altura. As folhas são de 10 a 20 centímetros (3,9 a 7,9 polegadas) de comprimento e largura, lobadas palmadas com 5 a 7 lóbulos. As flores têm 4 a 8 centímetros (1,6 a 3,1 polegadas) de diâmetro, com cinco pétalas brancas a amarelas, muitas vezes com uma mancha vermelha ou roxa na base de cada pétala. Os pólens são esféricos com aproximadamente 188 mícrons de diâmetro. O fruto é uma cápsula de até 18 centímetros (7,1 pol) de comprimento com seção transversal pentagonal, contendo numerosas sementes.