Opis
Kalarepa (wymawiane /Kohlrabii/; nazwa naukowa Brassica oleracea Gongylodes Group), zwana także rzepą niemiecką, to warzywo dwuletnie, niska, gruba odmiana dzikiej kapusty. Jest to kolejna odmiana tego samego gatunku, co kapusta, brokuły, kalafior, jarmuż, brukselka, kapusta włoska, kapusta włoska i gai lan.
Może być spożywany na surowo lub gotowany. Przetwory jadalne są przygotowywane zarówno z łodygi, jak i liści. Pomimo swoich zwyczajowych nazw, nie jest to ten sam gatunek co rzepa, chociaż oba należą do rodzaju Brassica.