Coffea liberica - Liberian Coffee Seeds

Opis

Coffea liberica, potocznie zwana kawą Liberyjską, to gatunek kwitnącej rośliny z rodziny Rubiaceae, z której pozyskuje się kawę. Pochodzi z zachodniej i środkowej Afryki, od Liberii po Ugandę i Angolę, a naturalizowała się na Filipinach, w Indonezji, na Seszelach, na Andamanach i Nicobar oraz w Malezji.

Drzewa Coffea liberica są bardzo wysokie, osiągają do 20 m (66 stóp) wysokości. Zbiera się je za pomocą drabin. Wielkość wiśni, ziaren i liści barako również należą do największych ze wszystkich odmian kawy.

Kształt ziaren liberiki jest wyjątkowy wśród innych gatunków komercyjnych (arabica, robusta i excelsa). Jest asymetryczna, jedna strona jest krótsza od drugiej, tworząc charakterystyczny „haczyk” na czubku. Środkowa bruzda jest również bardziej postrzępiona w porównaniu z innymi ziarnami kawy.