Ficus sycomorus - Sycomore vijgenzaden

Beschrijving

Ficus sycomorus wordt 20 m hoog en 6 m breed met een dichte ronde kroon van spreidende takken. De bladeren zijn hartvormig met een ronde top, 14 cm lang en 10 cm breed en spiraalvormig rond de twijg gerangschikt. Ze zijn donkergroen van boven en lichter met opvallende gele aderen eronder, en beide oppervlakken voelen ruw aan. De bladsteel is 0,5-3 cm lang en behaard. De vrucht is een grote eetbare vijg, 2-3 cm in diameter, rijpend van bleekgroen tot geel of rood. Ze worden gedragen in dikke clusters op lange twijgen of de bladoksel. Bloei en vruchtvorming vindt het hele jaar door plaats, met een piek van juli tot december. De schors is groengeel tot oranje en exfolieert in papierachtige stroken om de gele binnenschors te onthullen. Net als alle andere vijgen bevat het een latex.

GEZONDHEIDSVOORDELEN
Mineralen in vijgen bieden gezondheidsvoordelen. Calcium helpt u de botdichtheid te behouden en kalium helpt u de bloeddruk onder controle te houden. Mangaan helpt je een gezonde stofwisseling te behouden, draagt bij aan de botontwikkeling en helpt bij het genezen van wonden. Zoals de meeste groenten en fruit, bevatten vijgen ook stoffen die bekend staan als antioxidanten, die helpen om ziekteverwekkende vrije radicalen uit je lichaam te verwijderen. Het gebruik van vijgen bij het koken voegt een natuurlijke zoetheid toe aan uw maaltijden, zonder de extra calorieën van geraffineerde suikers of de chemicaliën van kunstmatige zoetstoffen.