La description
Le piment fantôme, également connu sous le nom de bhut jolokia (qui signifie littéralement poivre du Bhoutan en assamais), est un piment hybride interspécifique cultivé dans le nord-est de l'Inde. C'est un hybride de Capsicum chinense et Capsicum frutescens.
En 2007, Guinness World Records a certifié que le piment fantôme était le piment le plus piquant au monde, 170 fois plus piquant que la sauce Tabasco. Le piment fantôme est évalué à plus d'un million d'unités thermiques Scoville (SHU).