Capsicum chinense X Capsicum frutescens - Bhut Jolokia, graines de poivre fantôme

UGS : P-2123 Catégorie:

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Nomenclature botanique : Capsicum chinense X Capsicum frutescens
Nom commun : Bhut Jolokia, Ghost Pepper
Royaume : Plantae
Clade : Trachéophytes
Clade : Angiospermes
Clade : Eudicots
Clade : Astérides
Ordre : Solanales
Famille : Solanacées
Genre : Poivron
Espèce : C. chinense

La description

Le piment fantôme, également connu sous le nom de bhut jolokia (qui signifie littéralement poivre du Bhoutan en assamais), est un piment hybride interspécifique cultivé dans le nord-est de l'Inde. C'est un hybride de Capsicum chinense et Capsicum frutescens.

En 2007, Guinness World Records a certifié que le piment fantôme était le piment le plus piquant au monde, 170 fois plus piquant que la sauce Tabasco. Le piment fantôme est évalué à plus d'un million d'unités thermiques Scoville (SHU).

Informations Complémentaires

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