Basella alba var. rubra - épinards rouges de Ceylan, épinards Malabar à tige rouge, graines d'épinards rouges indiens

La description

Plante grimpante herbacée vivace, rampante ou grimpante jusqu'à 10 m. Feuilles vertes, ovales, brillantes et fortement veinées. Tiges et pétioles rouge betterave à violet et succulentes. Les fruits sont des baies indéhiscentes à une graine avec des calices charnus persistants, mûrissant au noir violacé et contenant du jus violet, tombant facilement de la plante mère pour l'auto-ensemencement.

Malgré les noms communs, la ressemblance foliaire et l'utilisation similaire dans les aliments. Liée à et différenciée de Basella alba, qui a des feuilles vert foncé, des tiges vertes et des fleurs blanches. Croissance rapide et cultivée dans les jardins économiques ou potagers pour l'alimentation et comme ornement. Préfère les sols limoneux humides, bien drainés et riches de pH 4,5 à 7,0. Utilisez un engrais riche en azote pour accélérer la croissance. Les tiges peuvent être autorisées à s'étaler sur le sol ou soutenues par des treillis pour encourager l'escalade. Minimisez les maladies fongiques dans les feuilles en améliorant la circulation de l'air ou en augmentant la quantité de lumière. Propager par graines ou boutures de tiges - utilisez des tiges d'environ 20 cm de long et taillez les grandes feuilles pour réduire la perte de transpiration avant la plantation. Si elle est cultivée à partir de graines, une culture peut être récoltée dans les 70 jours.