Annona purpurea - Soncoya, Ilama jaune, Graines de chinkuya

La description

Soncoya est un arbre à feuilles caduques avec une couronne large et étalée; il peut atteindre 10 mètres ou plus de haut. Le fût court peut atteindre 45 cm de diamètre.

L'arbre produit des fruits comestibles qui sont souvent cueillis dans la nature. Les fruits sont parfois vendus sur les marchés locaux. L'amélioration de l'espèce a été recommandée par l'élevage

Un petit arbre originaire des forêts humides du sud du Mexique au nord de l'Amérique du Sud. Le gros fruit épineux et à coque un peu dure a une chair orange avec une saveur agréable mais une texture filandreuse qui est mieux traitée dans un moulin à aliments et transformée en shakes, crème glacée ou similaire. Annona purpurea est mieux adaptée aux climats tropicaux.