Actinidia chinensis - Graines de kiwi doré

La description

Actinidia chinensis (Planch.), connue commercialement sous le nom de kiwi doré, est une liane à fruits originaire de Chine. C'est l'une des quelque 40 espèces apparentées du genre Actinidia , et étroitement liée à Actinidia deliciosa , qui est la source du kiwi commercial le plus courant. La couleur des fruits peut varier du vert au vert citron ou or, selon l'élevage.

Actinidia chinensis a une peau lisse et bronzée, avec une forme de bec à l'attache de la tige. La couleur de la chair varie du vert vif au jaune clair et intense. Cette espèce a une saveur plus douce et plus aromatique que A. deliciosa, semblable à certains fruits subtropicaux. L'une des variétés les plus attrayantes a un «iris» rouge autour du centre du fruit et une chair jaune à l'extérieur. Le fruit jaune obtient un prix de marché plus élevé et, étant moins poilu que le kiwi flou, est plus appétissant pour une consommation sans pelage. Une variété commercialement viable de ce kiwi à anneaux rouges, brevetée sous le nom d'EnzaRed, est un cultivar de la variété chinoise hong yang.

Dans son habitat d'origine, Actinidia chinensis pousse dans des fourrés, des forêts épaisses (chênes) (par ex. Quercus aquifolioides, Quercus oxyodon, Quercus lamellosa), des forêts secondaires claires et des savanes arbustives. A. chinensis préfère les pentes et aime aussi pousser dans les ravins, à des hauteurs maximales de 200 à 230 m (660 à 750 pieds), par rapport au microclimat local. Dans les jardins occidentaux, il peut atteindre 30 pieds (9,1 m) dans toutes les directions, ce qui le rend inadapté à tous les espaces sauf les plus grands, à moins qu'il ne soit élagué à la fin de chaque saison de croissance.

L'origine d'Actinidia chinensis est du Hubei ou du Sichuan, Chine exportée en Nouvelle-Zélande en 1904. En Chine, Actinidia chinensis est dispersé dans tout le sud-est du pays. Il a d'abord été cultivé commercialement en Nouvelle-Zélande, où il a été élevé commercialement sous le nom de variété Actinidia deliciosa.

Des spécimens d'herbier, mais pas de plantes, ont été transmis à la Royal Horticultural Society par le chasseur de plantes britannique Robert Fortune, à partir duquel Jules Émile Planchon a nommé le nouveau genre dans le London Journal of Botany, 1847. Charles Maries, collectant pour MM. Veitch l'a noté dans Japon, mais l'introduction à l'horticulture occidentale a été faite par EH Wilson, qui a envoyé des graines recueillies à Hupeh à Veitch en 1900.