Cucurbita maxima 'Big Max' - Semillas de calabaza Big Max

Descripción

Big Max es una gran variedad de calabaza de la especie Cucurbita maxima que puede superar las 100 libras (45 kg) y las 20 pulgadas (510 mm) de diámetro en condiciones ideales de crecimiento. A menudo son de color naranja brillante, con pulpa de color amarillo anaranjado de grano fino. La piel, profundamente acanalada y ligeramente áspera, puede llegar a tener un grosor de 3 a 4 pulgadas (76 a 102 mm), lo que la hace favorable para el almacenamiento. La pulpa ha sido descrita como buena para enlatar y congelar.[1] Sin embargo, su tamaño a menudo hace que su uso para usos culinarios sea engorroso, y carecen del sabor y la textura presentes en las variedades de calabaza más pequeñas.

La variedad se hibridó por su tamaño a principios de la década de 1960. Se han cultivado especímenes de hasta 300 libras. Las frutas individuales son redondas o ligeramente aplanadas.