Allium cepa 'Rouge Foncé de Hollande' - Cebolla roja borgoña, cebolla roja, vino brunswick de cebolla roja, cebolla roja oscura de holanda, semillas de cebolla brunswick

Descripción

Altura: 30 – 50 cm
Brillo: pleno sol
Ciclo a cosecha: 90 – 100 días

La cebolla roja de Brunswick es un condimento vegetal y herbáceo bienal, una variedad para cosecha de verano y finales de verano, conservación rústica. Cultivada por sus grandes bulbos rojos, su carne firme y espesa se come cruda, frita o cocida en diversos platos de la cocina gourmet de toda Europa.

Esta variedad es una de las más dulces y tiene un excelente sabor con cuerpo. Los bulbos son redondeados, de medianos a grandes de color rojo muy oscuro. Es muy atractivo para decorar, ya que produce distintos anillos carmesí contra la pulpa blanca cortada, lo suficientemente suave para el consumo en fresco, manteniendo el sabor dulce cuando se fríe o incluso se cocina.

Cuando las hojas estén secas, retire las cebollas y déjelas secar durante unos 7 a 10 días antes de cortar el follaje seco para un buen almacenamiento.

Esta variedad se conserva muy bien en un lugar seco y fresco.

Especie recomendada por rhs (royal horticultural society), por ser una excelente fuente de néctar para las abejas si se permite que florezca.

Muy productivo y una excelente opción para mercados diferenciados.