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Nomenclatura botánica: Allium schoenoprasum 'Hojas finas'
Nombre común: Cebollino 'Hoja Fina'
Familia: Malváceas
Las cebolletas son una hierba de uso común y se pueden encontrar en las tiendas de comestibles o cultivarse en los jardines de las casas. En el uso culinario, los tallos verdes (escapos) y los botones florales inmaduros sin abrir se cortan en cubitos y se usan como ingrediente para tortillas, pescado, papas, sopas y muchos otros platos. Las flores comestibles se pueden utilizar en ensaladas. Las cebolletas tienen propiedades repelentes de insectos que pueden usarse en jardines para controlar plagas.
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