Annona reticulata - Wild Sweetsop, chirimoya, guanábana, semillas de corazón de buey

Descripción

Es un pequeño árbol caducifolio o semiperennifolio que alcanza los 8 metros (26 pies) a 10 metros (33 pies) de altura con una copa abierta e irregular.

Las hojas delgadas no tienen pelo, son rectas y puntiagudas en el ápice (en algunas variedades arrugadas), de 10 centímetros (3,9 pulgadas) a 20 centímetros (7,9 pulgadas) de largo y de 2 centímetros (0,79 pulgadas) a 7 centímetros (2,8 pulgadas) de ancho. 5][6] Las flores de color verde amarillo generalmente están en racimos de tres o cuatro de 2 centímetros (0,79 pulgadas) a 3 centímetros (1,2 pulgadas) de diámetro, con tres pétalos exteriores largos y tres interiores muy pequeños. Su polen se arroja como tétradas permanentes.

Los frutos varían en forma, acorazonados, esféricos, oblongos o irregulares. El tamaño varía de 7 centímetros (2,8 pulgadas) a 12 centímetros (4,7 pulgadas), según el cultivar. Cuando está maduro, el fruto es de color marrón o amarillento, con reflejos rojos y un grado variable de reticulación, dependiendo también de la variedad. La carne varía de jugosa y muy aromática a dura con un sabor repulsivo. El sabor es dulce y agradable, similar al sabor de las natillas 'tradicionales'.