Beschreibung
Schnittlauch ist ein häufig verwendetes Kraut und kann in Lebensmittelgeschäften gefunden oder in Hausgärten angebaut werden. In der Küche werden die grünen Stiele (Scapes) und die ungeöffneten, unreifen Blütenknospen gewürfelt und als Zutat für Omeletts, Fisch, Kartoffeln, Suppen und viele andere Gerichte verwendet. Die essbaren Blüten können in Salaten verwendet werden. Schnittlauch hat insektenabweisende Eigenschaften, die in Gärten zur Bekämpfung von Schädlingen eingesetzt werden können.