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Botanischer Name: Chenopodium album
Allgemeiner Name: Lammviertel, Anserina-Branca
Familie: Amaranthaceae
Chenopodium album ist eine schnell wachsende einjährige Pflanze der Gattung Chenopodium. Obwohl in einigen Regionen angebaut. Zu den gebräuchlichen Namen gehören Lammviertel, Melde, Gänsefuß, wilder Spinat und Fetthenne, obwohl die beiden letzteren auch für andere Arten der Gattung Chenopodium verwendet werden, weshalb sie oft als weißer Gänsefuß bezeichnet wird. Chenopodium album wird in Nordindien extensiv als Nahrungspflanze namens Bathua angebaut und verzehrt.
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