Viola odorata - Waldveilchen, Süßes Veilchen, Zarenveilchen, Englisches Veilchen, Gemeines Veilchen, Floristenveilchen, Gartenveilchensamen

Beschreibung

Viola odorata ist eine blühende Pflanzenart aus der Familie der Violagewächse, die in Europa und Asien beheimatet ist. Diese kleine, winterharte Staude ist allgemein als Waldveilchen, Süßveilchen, Englisches Veilchen, Gewöhnliches Veilchen, Blumenveilchen oder Gartenveilchen bekannt. Es wurde in Nordamerika und Australien eingeführt.

Die Viola odorata präsentiert uns neben ihrer dekorativen Schönheit noch einige andere Attribute, wie zum Beispiel Usambaraveilchen (saintpaulia ionantha) und sind sehr ähnlich, ihre Unterschiede sind grundlegend.

Das Süßveilchen (Viola odorata) taucht im Laufe der Zeit in verschiedenen Formen der Literatur, Kunst und Medizin auf. Nationalblume von Athen, Griechenland; Die alten Perser verwendeten es, um ihrem Eis einen besonderen Geschmack zu verleihen, und die Römer stellten leckeren süßen Wein aus Veilchen her.

Im achtzehnten Jahrhundert wurde Viola odorata zur Behandlung von Hautkrebs eingesetzt und wurde kürzlich für denselben Zweck verwendet. Es wird angenommen, dass seine Blätter die Schmerzen von Krebstumoren lindern, insbesondere im Rachen.

Die Blüten sind essbar, werden Salaten beigegeben und schmücken Torten und andere Desserts. Arzneilich wird die ganze Pflanze verwendet. Derzeit wird es hauptsächlich als Farbstoff und zur Herstellung von Parfüms verwendet.

Sein natürlicher Lebensraum sind die Wälder und die schattigen und feuchten Bereiche. Einfach in Töpfen zu züchten, Türsteher, die in den heißesten Stunden des Tages Schatten spenden, oder sogar drinnen.

Der süße Duft dieser Blume hat sich besonders in der späten viktorianischen Zeit als beliebt erwiesen und wurde folglich bei der Herstellung vieler kosmetischer Düfte und Parfums verwendet. Die Franzosen sind auch für ihren Veilchensirup bekannt, der am häufigsten aus einem Veilchenextrakt hergestellt wird. In den Vereinigten Staaten wird dieser französische Veilchensirup zur Herstellung von violetten Scones und Marshmallows verwendet. Der Duft von Veilchenblüten ist unverwechselbar, wobei nur wenige andere Blumen einen entfernt ähnlichen Geruch haben. Hinweise auf Veilchen und die wünschenswerte Natur des Duftes gehen auf klassische Quellen wie Plinius und Horaz zurück, als der Name „Ion“ verwendet wurde, um diese Blume zu beschreiben, von der der Name der charakteristischen chemischen Bestandteile der Blume, der Ionone, stammt abgeleitet. Im Jahr 1923 schrieb Poucher, dass die Blumen sowohl in Europa als auch im Osten wegen ihres Duftes weit verbreitet sind, wobei sowohl die Blumen als auch die Blätter getrennt gesammelt und für den Duft extrahiert werden und Blumen auch zur Verwendung in Süßwaren, galenischem Sirup und bei der Herstellung von gesammelt werden Medizin.

Ob der echte Extrakt der Veilchenblüte noch kommerziell in Parfums verwendet wird, ist fraglich. Es war sicherlich im frühen 20. Jahrhundert, aber als Steffen Arctander Ende der 1950er und Anfang der 1960er Jahre schrieb, war die Produktion „fast verschwunden“. Veilchenblatt-Absolue bleibt jedoch in der modernen Parfümerie weit verbreitet.

Die Blätter sind essbar. Echter Veilchenblütenextrakt ist für kulinarische Zwecke erhältlich, insbesondere in europäischen Ländern, aber er ist teuer.