Crataegus mexicana - Herzpflanze, mexikanischer Punsch, Tejocote, Weißdornbeere, kleine mexikanische Apfelsamen

Beschreibung

Kleine Bäume oder Sträucher von großer Langlebigkeit, die seit mehr als 500 Jahren leben, aus Regionen mit gemäßigtem, tropischem und heißem Klima stammen, im Allgemeinen an den Rändern von Straßen, Feldern und Wäldern zu finden sind und auf den meisten Böden gedeihen, einschließlich alkalischer Böden.

Crataegus mexicana oder Tejocote, wie es im Volksmund allgemein bekannt ist, wird sehr gerne für die Zubereitung von Fruchtpunsch verwendet, der während der Weihnachts- und Neujahrsfeiern serviert wird. Die Knocote-Früchte sind gelb färbende Rundungen mit einem Durchmesser zwischen 3 und 4 Zentimetern.

Historisch gesehen wurde die Art sowohl als Lebensmittel, als auch in der Kräutermedizin verwendet, obwohl Ihr Ruf heute als Kreislauftoner gilt.

Alle Pflanzen werden verwendet: Wurzeln, Blüten, Früchte, Blätter und Stamm.

Die Arten werden auch als dicht lebende, ausreichend widerstandsfähige gegen starke Winde verwendet.

Die Pflanze wird oft als Frischtür für verschiedene Früchte verwendet, das Holz ist sehr hart und zäh, aber schwer zu bearbeiten und selten groß genug, um von großem Wert zu sein, wo es im Allgemeinen für Werkzeugkabel und kleine Gegenstände verwendet wird, aber sehr als Kohle geschätzt, erzeugt etwas Rauch und sehr viel Hitze, mehr als das Holz der Eiche.

Seine Früchte werden zur Zubereitung köstlicher Gelees und Kompotte verwendet, und seine Blüten und jungen Blätter werden auch in Salaten und anderen Gerichten verzehrt.

Die Früchte für diese Crataegus-Sorte ähneln im Gaumen den Crabapples (Äpfeln) und werden ebenfalls bei der Zubereitung des leckeren Pies cremig oder in natura verkostet.